单选题-单选 适中0.65 引用1 组卷114
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。美酒的酿造其实与酶密切相关，下列有关美酒酿造过程的叙述，错误的是（ ）
| A．实验室中可以用重铬酸钾溶液检测酒精 |
| B．提高温度能够使酒精产生速率大大加快 |
| C．目前已知的酶中都含有C、H、O、N元素 |
| D．酶与底物结合形成酶底物复合物会发生形状改变 |
22-23高二上·浙江·期中
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“举杯邀明月，对影成三人”。古人借美酒抒发情怀，美酒的酿造其实与酶密切相关，下列关于酶的叙述，错误的是（ ）
| A．所有已知的酶中都含有N元素 |
| B．有些酶在生物体外同样具有催化作用 |
| C．酿酒时提高温度能够使酒精产生速率大大加快 |
| D．淀粉酶的活性可以用1g淀粉酶在lmin内使多少克淀粉水解来表示 |
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