单选题-单选 适中0.65 引用2 组卷218
发酵工程在我国食品工业、医药工业及农牧业等许多领域都得到了广泛的应用。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．主要利用毛霉水解大豆原料中的蛋白质，经淋洗后可酿制成酱油产品 |
| B．利用酵母菌等发酵生产的单细胞蛋白属于分泌蛋白，可制成微生物饲料 |
| C．将病原体的抗原基因转入适当的微生物细胞，可获得用作疫苗的表达产物 |
| D．利用发酵工程生产的微生物农药防治病虫害属于化学防治 |
22-23高三上·广东湛江·阶段练习
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我国是名副其实的发酵大国，发酵工程在食品工业、医院工业及农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．利用黑曲霉将大豆原料中的蛋白质水解，经淋洗后可调制成酱油 |
| B．利用酵母菌等菌种的发酵工程生产的单细胞蛋白，可作为食品添加剂 |
| C．将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗 |
| D．利用发酵工程生产的微生物农药，作为化学防治的重要手段，可用于防治病虫害 |
我国是名副其实的发酵大国，发酵工程在食品工业、医院工业及农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．发酵产品既可以是微生物的代谢产物，也可以是微生物细胞本身 |
| B．利用黑曲霉将大豆原料中的蛋白质水解，经淋洗后可调制成酱油 |
| C．将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗 |
| D．利用发酵工程生产的微生物农药，作为化学防治的重要手段，可用于防治病虫害 |
我国是名副其实的发酵大国，发酵工程在食品工业、医院工业及农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．利用发酵工程生产的微生物农药，作为化学防治的重要手段，可用于防治病虫害 |
| B．利用产生蛋白酶的黑曲霉将大豆原料中的蛋白质水解，经淋洗后可调制成酱油 |
| C．将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗 |
| D．菌种选育时，可通过诱变育种或者基因工程育种获得性状优良的菌种 |
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