下图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化，请据图分析并回答下列问题：

(1)种子成熟后期，含水量_____（填“上升”或“下降”），结合水/自由水的值_____（填“上升”或“下降”）。
(2)小麦成熟过程中糖类物质之间可以发生转化，_____含量增多。
(3)红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。某兴趣小组猜测土豆中可能不含淀粉酶（淀粉酶能催化淀粉水解），所以淀粉不能被分解成甜度比较高的还原糖。为验证这一说法，他们进行了相关实验，请帮助其完成以下实验。实验原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
②还原糖与斐林试剂反应能生成砖红色沉淀。备选材料与用具：去掉淀粉与还原糖的红薯提取液、去掉淀粉的土豆提取液、双缩脲试剂A液、双缩脲试剂B液、斐林试剂甲液、斐林试剂乙液、苏丹III染液、质量分数为3%的淀粉溶液、质量分数为3%的蔗糖溶液等。实验步骤：（请补充完整）

第一步
第二步	向A、B两支试管中分别加入等量的_____，反应一段时间。
第三步	将_____注入C试管混合均匀后，向A、B试管中各加入2mL，然后_____

实验结果预测：该实验最可能的结果是_____。