鸭梨醋饮属绿色健康饮品，既保存了鸭梨中的多种氨基酸､维生素､矿物质､有机酸等营养成分又兼具果醋醒酒护肝､助消化､降低血脂､软化血管等养生保健功能，深受广大消费者青睐。如图为鸭梨醋饮的制作流程图，请据图回答问题。

(1)若得到的鸭梨汁非常浑浊，解决的方法是 用______________处理 。
(2)过程①所用的微生物是___________ ，为了提高该微生物的利用率，最好用_______法对其进行固定，而固定化酶一般不采用此法，理由是_________________。
(3)过程②所用的微生物是醋酸菌，其为________（填“需氧型”或“厌氧型”）生物。此过程发酵温度需要控制在_________，写出其将酒精氧化成醋酸的反应式____________。
(4)研究人员发现过程②的发酵液中存在一种活性蛋白，可提高果醋的产量，分离该活性蛋白可采用的方法是__________________或电泳法。