非选择题-解答题 适中0.65 引用2 组卷114
材料一:三聚氰胺,分子式为C3H6N6,是一种重要的氮杂环有机化工原料,低毒动物长期摄入三聚氰胺会对生殖。泌尿系统造成损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。
材料二:食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,通常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有_______ 。
(2)材料二中所述的检测办法有个弱点,即只要在食品。饲料中添加一些含______ 量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象,这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
(3)在实验室中可以通过______ 试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(4)据报道,小动物食用了被三聚氰胺污染的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证被三聚氰胺污染的宠物食品的危害,做了如下实验:
第一步:选取生长状况相同的小鼠若干只,平均分为两组,分别编号为甲、乙。
第二步:甲组每天饲喂________ 的宠物食品;乙组每天饲喂等量_______ 的宠物食品。
第三步:在适宜的条件下饲喂一段时间。
第四步:每天检测小鼠的健康状况,统计各组小鼠死亡的数目。
实验结果预测:______________ ;
实验结论:__________ 。
材料二:食品工业中常常需要检测蛋白质的含量,通常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法,即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料,回答下列问题:
(1)从化学组成上看,三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有
(2)材料二中所述的检测办法有个弱点,即只要在食品。饲料中添加一些含
(3)在实验室中可以通过
(4)据报道,小动物食用了被三聚氰胺污染的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证被三聚氰胺污染的宠物食品的危害,做了如下实验:
第一步:选取生长状况相同的小鼠若干只,平均分为两组,分别编号为甲、乙。
第二步:甲组每天饲喂
第三步:在适宜的条件下饲喂一段时间。
第四步:每天检测小鼠的健康状况,统计各组小鼠死亡的数目。
实验结果预测:
实验结论:
18-19高一上·湖北黄冈·阶段练习
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