单选题-单选 较易0.85 引用5 组卷275
日常炒菜用的食用油如花生油、豆油和菜籽油等大多数是植物脂肪，常呈液态，而动物脂肪室温时常呈固态。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．脂肪的组成元素是 C、H、O | B．脂肪是细胞生命活动的主要能源物质 |
| C．脂肪有保温、缓冲和减压的作用 | D．脂肪的形态与脂肪分子的结构有关 |
20-21高一上·河南·阶段练习
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动、植物脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯。下列相关叙述错误的是
| A．构成植物脂肪的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸 |
| B．构成动物脂肪的脂肪酸大多为饱和脂肪酸 |
| C．在室温下，大多数动﹑植物脂肪分别呈液态、固态 |
| D．动物的脂肪具有保温、缓冲和减压等作用 |
下列关于脂肪的叙述，错误的是（ ）
| A．脂肪是由1分子脂肪酸和3分子甘油发生反应形成的酯 |
| B．糖类可以大量转化成脂肪，而脂肪不可以大量转化为糖类 |
| C．动物脂肪因大多含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 |
| D．脂肪具有缓冲、减压、保温的作用 |
下列关于脂肪的叙述，不正确的是（ ）
| A．脂肪是最常见的脂质，是细胞中良好的储能物质 |
| B．脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成 |
| C．植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，室温下呈液态 |
| D．大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 |
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