回答下列问题：
I、施一公研究团队在《科学》上报道了人源γ-分泌酶结合淀粉样前体蛋白（APP）的高分辨率冷冻电镜结构，揭示了结合底物后γ-分泌酶发生的构象变化，并对这些构象变化的功能进行了生化研究，为研究与癌症以及阿尔茨海默病相关的药物提供了重要的结构信息。回答下列问题：
(1)洗涤红细胞的目的是_____。在血红蛋白的释放操作中，除加入一定体积的蒸馏水外，还需要加入_____，其作用是溶解细胞膜，加速红细胞的破裂。
(2)电泳是指_____在电场的作用下发生迁移的过程。对γ-分泌酶的4个跨膜蛋白亚基进行分子量测定时，通常采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法，该电泳迁移率完全取决于相对分子量的大小，原因是_____。
Ⅱ、下图为利用鸡血细胞进行DNA粗提取和鉴定实验的部分操作示意图，请分析回答：

(3)步骤①的目的是析出并获得DNA，其依据原理是_____。
(4)实验室还可以利用香蕉等植物样品提取DNA，利用植物组织提取DNA时，须先破碎细胞，破碎细胞时需添加_____进行研磨。