单选题-单题 较易0.85 引用1 组卷63
蛋白质是生命活动的主要承担者，下列有关其结构和功能的叙述正确的是（ ）
| A．细胞合成蛋白质所需的氨基酸可以通过分解自身结构来获得 |
| B．氨基酸脱水缩合形成的水分子中的H来自于氨基 |
| C．蛋白质的结构多样性是生物多样性的根本原因 |
| D．高温消毒破坏了蛋白质的空间结构使蛋白质永久失活，不能再使用双缩脲试剂鉴定 |
21-22高二下·吉林·期中
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下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，不正确的是（ ）
| A．蛋白质结构多样决定蛋白质的功能多样 |
| B．组成蛋白质的氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键连接 |
| C．蛋白质在高温下的变性失活后不能用双缩脲试剂检测 |
| D．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 |
下列有关蛋白质的结构和功能的叙述，正确的是（ ）
| A．变性的蛋白质不可以用双缩脲试剂进行检测 |
| B．氨基酸通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质 |
| C．在蛋白质合成过程中生成的水中的氧来自羧基，氢来自氨基 |
| D．已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是－C7H7 |
蛋白质是生命活动的主要承担者，下列关于蛋白质说法正确的是（ ）
| A．蛋白质的结构与功能相适应，它们都是平面的，没有三维空间结构 |
| B．蛋白质结构稳定，高温、强酸、强碱等环境都不能破坏它们的结构 |
| C．氨基酸脱水缩合形成多肽，再通过螺旋、折叠等方式形成空间结构 |
| D．自然界中氨基酸的种类只有 20 种， 因此蛋白质的种类也十分有限 |
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