单选题-单选 适中0.65 引用5 组卷613
抗性淀粉是指对小肠中的淀粉水解酶具有一定抵抗能力的淀粉。这种淀粉可在大肠中转化成对人体有益的短链脂肪酸。不考虑额外的化学修饰，下列叙述错误的是（ ）
| A．抗性淀粉可被小肠直接吸收 |
| B．抗性淀粉是以葡萄糖为单体的多聚体 |
| C．抗性淀粉与普通淀粉在空间结构上存在差异 |
| D．抗性淀粉与短链脂肪酸均仅由C、H、O组成 |
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下列关于糖类物质对应正确的是
①存在于DNA而不存在于RNA的糖类； ②植物细胞主要的能源物质； ③存在于叶绿体而不存在于线粒体内的糖类； ④存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞的糖类
①存在于DNA而不存在于RNA的糖类； ②植物细胞主要的能源物质； ③存在于叶绿体而不存在于线粒体内的糖类； ④存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞的糖类
| A．核糖、纤维素、葡萄糖、糖原 | B．脱氧核糖、葡萄糖、葡萄糖、乳糖 |
| C．核糖、葡萄糖、葡萄糖、乳糖 | D．脱氧核糖、纤维素、葡萄糖、糖原 |
青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生显色反应。下列说法正确的是（ ）
| A．苹果转熟过程中，淀粉水解为还原糖 |
| B．青苹果汁中含有淀粉，但不含还原糖 |
| C．熟苹果汁中含有还原糖，但不含淀粉 |
| D．苹果转熟的过程中，淀粉水解为果糖 |
下图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是（ ）
| A．①和②可以直接进入人体细胞，③水解成单体后才能被人体细胞吸收 |
| B．④和⑤都是储能物质，都能够为人体细胞提供能量 |
| C．植物细胞壁中含有丰富的④和⑤ |
| D．⑤为肌糖原，可作为储能物质，不可水解成葡萄糖提升血糖浓度 |
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