回答下列问题：
(1)在“验证DNA和RNA的分布实验”中，将口腔上皮细胞浸到质量分数为0.9％的NaCl溶液中的目的是____________；用质量分数为8％的盐酸水解的目的是________我们用人口腔上皮细胞来做“验证DNA和RNA的分别实验”，也可以用植物细胞来做，但如果用植物细胞则要选择___________的细胞，是为了___________。
(2)在鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________________，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在____________。鉴定大豆组织蛋白质的实验中，所用的试剂是双缩脲试剂，其用法是：____________。
(3)黄豆种子在黑暗中萌发成幼苗，下表是经过处理后得到的数据。请据表回答：

	处理方法	质量/g
		种子	幼苗
湿重	直接称重	160	750
干重	70℃，72h	138	118
灰分	550℃，16h	2	2

和种子相比，幼苗湿重增加，增加的物质是______________________。
和种子相比，幼苗干重减少，减少的物质是______________________。
灰分代表的物质是___________________。