下列关于淀粉、还原糖、蛋白质和脂肪鉴定实验的列表中，正确的一组是（）组别鉴定物常用材料鉴定试剂试剂成分反应颜色A淀粉紫薯碘液I2、KI蓝色B还原糖苹果、梨斐林试-组卷网

单选题-单选较易0.85 引用1 组卷85

下列关于淀粉、还原糖、蛋白质和脂肪鉴定实验的列表中，正确的一组是（）

组别	鉴定物	常用材料	鉴定试剂	试剂成分	反应颜色
A	淀粉	紫薯	碘液	I₂、KI	蓝色
B	还原糖	苹果、梨	斐林试剂	甲液：0．1g/mLNaOH 乙液0．05g/mLCuSO₄	砖红色沉淀
C	蛋白质	豆浆	双缩脲试剂	甲液：0．1g/mLNaOH 乙液：0．1g/mLCuSO₄	紫色
D	脂肪	花生	苏丹Ⅲ染色液	苏丹Ⅲ、70％乙醇	红色

A．A

B．B

C．C

D．D

21-22高一上·江苏连云港·期末

收藏试题下载试题加入试题篮

知识点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

类题推荐

下列关于生物组织中物质鉴定的对应关系，不正确的是

选项	待测物质	实验材料	鉴定试剂	实验结果
A	蛋白质	豆浆	双缩脲试剂	蓝色
B	还原糖	梨汁	斐林试剂	砖红色沉淀
C	脂肪	花生子叶	苏丹Ⅲ染液	橘黄色
D	淀粉	马铃薯匀浆	碘液	蓝色

有关蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉鉴定的选项正确的是（）

选项	试剂	成分	实验现象	常用材料
A	双缩脲试剂	A液：0．1g/ml NaOH	紫色	豆浆
A	双缩脲试剂	B液：0．01g/ml CuSO₄	紫色	豆浆
B	苏丹Ⅲ	苏丹Ⅲ、95%酒精	红色	花生
C	斐林试剂	甲液：0．1g/m1 NaOH	砖红色沉淀	苹果、梨白萝卜
C	斐林试剂	乙液：0．5g/ml CuSO₄	砖红色沉淀	苹果、梨白萝卜
D	碘液	Ⅰ₂、KI	蓝色	马铃薯、紫薯

下列关于生物组织中物质鉴定的对应关系，错误的是（　　）

选项	待测物质	实验材料	鉴定试剂	实验结果
A	蛋白质	豆浆	双缩脲试剂	紫色
B	还原糖	梨汁	斐林试剂	砖红色
C	脂肪	花生子叶	苏丹Ⅲ染液	红色
D	淀粉	马铃薯匀浆	碘液	蓝色

组卷网是一个信息分享及获取的平台，不能确保所有知识产权权属清晰，如您发现相关试题侵犯您的合法权益，请联系组卷网