蛋白质是生命活动的主要承担者。尿素与蛋白质结合后会引起蛋白质变性，除去尿素后，蛋白质的空间结构又恢复原状，过程如图所示。回答下列问题：

(1)酵母菌能合成500多种蛋白质，不同种类蛋白质都至少含有元素______。分泌蛋白从合成到分泌到细胞外需要内质网的参与，内质网的功能是________。
(2)使蛋白质变性的因素除了尿素和酒精外，还包括________（答出两个）等。蛋白质变性后，其功能_______（填“不变”或“丧失”），原因是___________。
(3)根据以上信息分析，鸡蛋煮熟后更容易消化，原因是__________。