单选题-单选 较易0.85 引用2 组卷220
酵母菌在生产生活中有很多应用，如以谷物或水果为原料，通过密封发酵生产各种酒类；酵母菌中蛋白质含量高，通过通气培养获得大量酵母菌作为食品添加剂。下列有关叙述错误的是（ ）
| A．通气的目的是促进酵母菌进行有氧呼吸 |
| B．酿酒过程中，细胞中的ADP将逐渐消失 |
| C．两个过程中，释放的能量均有部分储存在ATP中 |
| D．两个过程中，培养液的pH均可能下降 |
21-22高三上·河北邯郸·期末
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已知酵母菌中蛋白质含量占干重的50%左右，可以用作饲料添加剂。生产该饲料添加剂时，需给培养装置通气。下列关于利用酵母菌生产饲料添加剂和葡萄酒的叙述，错误的是（ ）
| A．通气的目的是促进酵母菌进行有氧呼吸 |
| B．生产葡萄酒时，细胞中的[H]不会出现积累 |
| C．两种生产过程中，细胞呼吸释放的能量主要储存在ATP中 |
| D．两种培养过程中，培养液pH均可能下降 |
利用酵母菌酿酒时，早期阶段先通气，酵母菌大量增殖，增加菌体数量；酿酒阶段密封，产生酒精。下列关于酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的叙述正确的是（ ）
| A．有氧呼吸过程中能量主要以热能散失，无氧呼吸过程中能量大部分储存在酒精中 |
| B．有氧呼吸第三阶段释放能量最多，无氧呼吸第二阶段释放能量最多 |
| C．有氧呼吸主要在线粒体中进行，无氧呼吸在细胞质基质中进行 |
| D．有氧呼吸能产生CO2，无氧呼吸不能产生CO2 |
利用酵母菌细胞呼吸的原理，在混有麦芽、葡萄糖或粮食的发酵罐内通过控制通气可以生产出各种酒。下列说法正确的是（ ）
| A．为增加酒的产量，生产中应持续通入氧气 |
B．酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸过程中产生 的场所相同 |
| C．酵母菌无氧呼吸时葡萄糖分子中大部分能量存留在酒精中 |
| D．酵母菌有氧呼吸释放的能量绝大多数储存在ATP中 |
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