单选题-单选 较易0.85 引用5 组卷591
相传杜康是中国酿造秫酒的鼻祖。据战国史书《世本》记载：“辛女仪狄始作酒醪，以变五味，杜康造秫酒。”下列有关我国传统米酒发酵的叙述，正确的是（ ）
| A．酵母菌可以直接利用大米中的淀粉进行细胞呼吸 |
| B．在无氧条件下，酒曲中的酵母菌将糖类转变为酒精 |
| C．在酸性条件下，酒精会使重铬酸钾溶液由蓝变绿再变黄 |
| D．酒精生成过程中，合成ATP的能量来自丙酮酸中的化学能 |
21-22高三上·河南·期中
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下列生物实验探究与运用的科学方法不相符的是（ ）
| A．同位素标记法：研究分泌蛋白的合成和运输；研究光合作用中氧气的来源 |
| B．对比实验法：探究酵母菌细胞呼吸的方式；赫尔希和蔡斯噬菌体侵染细菌的实验 |
| C．假说演绎法：萨顿提出基因在染色体上；摩尔根的果蝇眼色杂交实验 |
| D．模型构建法：沃森和克里克探索DNA结构；制作生物膜的流动镶嵌模型 |
阅读下列材料，回答下面小题
酵母菌为单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生活。不同的氧环境中，酵母菌的呼吸方式不同。日常生活中，人们常利用酵母菌的不同呼吸方式获得所需的产物，如面包、馒头、各种酒类以及酒精等。某兴趣小组为探究酵母菌的呼吸方式，设计了如下实验（a~e表示各锥形瓶中的溶液）：
【小题1】下列关于酵母菌细胞呼吸的叙述正确的是（ ）
【小题2】下列关于探究酵母菌呼吸方式的实验叙述正确的是（ ）
酵母菌为单细胞真菌，在有氧和无氧条件下都能生活。不同的氧环境中，酵母菌的呼吸方式不同。日常生活中，人们常利用酵母菌的不同呼吸方式获得所需的产物，如面包、馒头、各种酒类以及酒精等。某兴趣小组为探究酵母菌的呼吸方式，设计了如下实验（a~e表示各锥形瓶中的溶液）：
【小题1】下列关于酵母菌细胞呼吸的叙述正确的是（ ）
A．有氧条件下，葡萄糖在线粒体中被分解产生 和水 |
| B．无氧条件下，葡萄糖中的能量大部分以热能散失 |
| C．发面过程中的“窟窿”是细胞呼吸产生的引起的 |
| D．酿酒过程中，酵母菌厌氧呼吸会产生酒精和水 |
| A．甲乙两个装置均需要在黑暗条件下进行 |
| B．甲乙装置中的b和d为含酵母菌的培养液 |
| C．甲装置中的a和c均能吸收，作用相同 |
| D．乙装置中的e用重铬酸钾溶液检测会显灰绿色 |
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