单选题-单选 适中0.65 引用2 组卷257
市面上有一种源自日本的口服减肥产品——酵素，其本质是蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶的混合物。可利用新鲜的蔬菜和瓜果为原料，以其上附着的天然菌种进行发酵，然后从发酵液中提取得到酵素。下列说法正确的是（ ）
| A．酵素进入消化道后会被消化酶水解，无法起到减肥的作用 |
| B．发酵前可以煮熟蔬果进行消毒，确保发酵过程无杂菌污染 |
| C．将酵素添加进洗衣粉中配合沸水冲洗，可以帮助分解衣服上的油渍 |
| D．可将酵素加入饲料中降解不易消化的成分 |
21-22高一上·河北保定·阶段练习
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市面上流行的口服减肥产品酵素，其本质是蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等多种酶的混合物。下列有关叙述正确的是（ ）
| A．酶的化学本质都是蛋白质，故酵素可以与双缩脲试剂反应 |
| B．酵素进入消化道后会被消化酶水解，无法起到减肥的效果 |
| C．将酵素添加进洗衣粉中配合沸水冲洗，可以帮助清洁衣服上的奶渍 |
| D．可将酵素加入饲料中降解不易消化的成分，加入ATP可促进此过程 |
网传“酵素能够减肥、美颜”，某同学搜索“水果酵素”得到下面的信息：①酵素本义是酶的别称。②《酵素产品分类导则》中将酵素定义为：以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。③把水果小块和水按比例放入容器，密封，注意容器内留下20％空间；至于阴凉处6个月后，过滤得到的滤液即为“酵素”。有关叙述合理的是（ ）
| A．由于水果酵素富含蛋白酶、脂肪酶，因此酵素被人体吸收后具有减肥功能 |
| B．发酵前需要对蔬果进行煮沸消毒，确保发酵过程无杂菌污染 |
| C．将酵素添加进洗衣粉中配合沸水浸泡，可以帮助分解衣物上的油渍 |
| D．“酵素”在生物体中具有降低反应的活化能的作用 |
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