究表明，膜的流动性与胆固醇密切相关，同时胆固醇对细胞中物质运输、能量转化、信息传递等都有重要的作用。请据图回答：

(1)据图1胆固醇分子简式分析推知，它比磷脂分子缺少____________元素，其____________（填“－OH”或“－CH₃”）端相当于磷脂分子的亲水性头部。
(2)研究表明，细胞外胆固醇能够转移至内质网，据图2分析，在此过程中发挥“汽车”作用的内质网驻留蛋白具有连接_____________的作用。研究人员通过荧光标记技术追踪内质网驻留蛋白：正常情况下存在于整个内质网，细胞外胆固醇增多时，它会重新分配到邻接细胞膜的内质网囊腔。这种现象表明，内质网驻留蛋白的作用特点是___________________。
(3)已知微粘度与生物膜流动性呈负相关，据图3分析，正常人体内胆固醇的作用是__________________（填“降低”或“增加”）膜的流动性；判断依据是_____________。