单选题-单选 较易0.85 引用3 组卷266
关于物质鉴定实验的叙述，正确的是（ ）
| A．对种子进行脂肪检测时，需用8%的盐酸溶液洗去浮色 |
| B．鉴定待测样液中的还原糖时，先加甲液，振荡后再加乙液 |
| C．观察脂肪切片时，可看到被苏丹Ⅲ染液染成红色的脂肪颗粒 |
| D．用双缩脲试剂检测牛奶，无需水浴加热就能观察到紫色 |
20-21高一上·重庆渝北·期中
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下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
| A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，与双缩脲试剂的成分不同 |
| B．苏丹Ⅲ可将花生种子中的脂肪颗粒染成红色，苏丹Ⅳ将花生种子中的脂肪颗粒染成橘黄色 |
| C．鉴定可溶性还原糖时，斐林试剂甲液和乙液等量混合均匀后再加入 |
| D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需先将A液和B液均匀混合后使用才能看到紫色 |
下列有关生物组织中化合物鉴定实验的叙述，正确的是（ ）
| A．双缩脲试剂使用时要等量混合，现用现配 |
| B．脂肪鉴定时，用清水洗去浮色后再用显微镜观察 |
| C．高倍显微镜下可观察到被苏丹Ⅲ染成橘黄色的脂肪颗粒 |
| D．检测还原糖时，先加入斐林试剂甲液，摇匀后再加入乙液 |
下列关于“检测生物细织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验的叙述，正确的是（ ）
| A．向待测样液中滴加斐林试剂，未立即观察到砖红色说明其不含还原糖 |
| B．用苏丹III染液染色花生种子切片后，需用无水乙醇洗去浮色 |
| C．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色 |
| D．配制斐林试剂和双缩脲试剂时，都需要使用NaOH和CuSO4 |
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