下表是某种培养基的成分，据表回答：

葡萄糖	NH4NO3	K2HPO4	KH2PO4	NaCl	MgSO4	F2SO4	CaCl2	H2O
10g	5g	30g	10g	0.01g	0.5g	0.3g	5g	1000mL

(1)该培养基中营养物质可分____类。培养的微生物，其同化作用类型是________。
(2)如果用于培养乳酸杆菌，还需要添加____________。
(3)如果用于培养霉菌，需将培养基的pH调至________性，培养细菌需将pH调至________性。
(4)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_____________。
(5)若培养基中加入伊红美蓝，可以用于检测__________细菌，这种培养基被称为_________培养基。