单选题-单题 适中0.65 引用2 组卷550
“格瓦斯”是盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的一种含低度酒精、一定量的CO2以及丰富有机酸物质的饮料。它由酵母菌和乳酸菌共同发酵而成，下列相关叙述正确的是（ ）
| A．两种菌细胞呼吸都消耗O2，产生CO2 |
| B．两种菌的细胞呼吸均发生在细胞质基质和线粒体 |
| C．两种菌细胞呼吸的产物都会导致培养液pH下降 |
| D．两种菌细胞呼吸产生的NADPH具有还原性 |
2021·重庆沙坪坝·一模
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“格瓦斯”是在东欧盛行的一种含低浓度的酒精，一定量的 CO2 和一定量的有机酸等的一种饮料，由酵母菌和乳酸菌共同发酵而成。下列叙述正确的是（ ）
| A．两种菌细胞呼吸产生的 NADPH 具有还原性 | B．两种菌细胞呼吸第二阶段均释放少量能量 |
| C．两种菌细胞呼吸的终产物均可使溶液 pH 下降 | D．两种菌在无氧条件下的细胞呼吸均产生 CO2 |
“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是以俄式大面包为基质，加入相关菌种发酵，生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸等。下列叙述正确的是（ ）
| A．发酵过程需要密闭条件 |
| B．两菌种的细胞呼吸方式相同 |
| C．CO2由两菌种共同产生 |
| D．两菌种细胞呼吸的场所均在线粒体 |
格瓦斯是一种盛行于俄罗斯等国家的含低度酒精的饮料，其传统做法是以俄式大面包为基质，由酵母菌和乳酸菌发酵而成。相关叙述正确的是（ ）
| A．酵母菌和乳酸菌都具有成形的细胞核 | B．发酵时两种菌都产生酒精和CO2 |
| C．发酵时要保证温度适宜并保持密闭 | D．发酵时两种菌为互利共生的关系 |
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