科学家发现牙龈卟啉细菌不仅是引起牙周炎的主要病原体，还易侵入大脑，分泌牙龈蛋白酶等有害物质，诱发阿尔茨海默病，β一淀粉样蛋白在大脑中沉积是该病的典型特征之一。请回答下列问题：
（1）牙龈蛋白酶的化学本质是_________，其基本组成单位的结构通式为_________。
（2）研究人员将牙龈卟啉细菌的牙龈蛋白酶基因敲除，利用健康小鼠进行实验，以验证牙龈蛋白酶是引起阿尔茨海默病的主要物质，请完成以下实验步骤设计：
①将若干只_____________________________的小鼠随机均分为两组，编号为甲、乙；
②将敲除了牙龈蛋白酶基因的牙龈卟啉细菌去感染甲组小鼠口腔，将_____________________________牙龈卟啉细菌去感染乙组小鼠口腔
③将两组小鼠置于_____________________________的环境中培养一段时间后，检验两组小鼠大脑中是否有_____________________________。
（3）根据上述材料，试提出治疗阿尔茨海默病的一条建议：_____________________________。