单选题-单选 较易0.85 引用4 组卷321
下面是果酒和果醋制作的实验流程和发酵装置。下列相关叙述中，错误的是（ ）
| A．根据图1可知，利用葡萄制作果醋时，必须先进行酒精发酵然后再进行果醋发酵 |
| B．冲洗葡萄时不能次数过多，否则果酒的制作会失败 |
| C．图2装置中排气管长而弯曲的目的是防止被杂菌污染 |
| D．制作果酒要关闭充气口、打开排气口，制作果醋时充气口和排气口都要打开 |
20-21高二下·新疆乌鲁木齐·阶段练习
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图甲为果酒和果醋生产工艺流程简图，图乙为果酒、果醋发酵装置示意图。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．在葡萄冲洗后才能去除葡萄枝梗，以防止杂菌污染 |
| B．利用酵母菌进行酒精发酵时，充气口应该先打开后关闭 |
| C．发酵过程要控制适宜的温度，乙酸发酵的温度比酒精发酵的高 |
| D．尽量缩短排气口胶管的长度，以便顺利排出发酵产生的气体 |
图甲为果酒和果醋生产工艺流程简图，图乙为果酒、果醋发酵装置示意图。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．在葡萄冲洗后才能去除葡萄枝梗，以防止杂菌污染 |
| B．尽量缩短排气口胶管的长度，以便顺利排出发酵产生的气体 |
| C．发酵过程要控制适宜的温度，乙酸发酵的温度比酒精发酵的高 |
| D．利用酵母菌进行酒精发酵时，充气口应该先打开后关闭 |
图甲为果酒和果醋生产工艺流程简图，图乙为果酒、果醋发酵装置示意图。下列相关叙述错误的是（ ）
| A．在葡萄冲洗后才能去除葡萄枝梗，以防止杂菌污染 |
| B．尽量缩短排气口胶管的长度，以便顺利排出发酵产生的气体 |
| C．发酵过程要控制适宜的温度，醋酸发酵的温度比酒精发酵的高 |
| D．利用酵母菌进行酒精发酵时，充气口应该先打开后关闭 |
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