单选题-单选 容易0.94 引用1 组卷31
生物组织中有机物的鉴定实验中，下列对实验材料的选择错误的是( )
| A．大豆种子——蛋白质鉴定 |
| B．花生种子——油脂鉴定 |
| C．甘蔗——还原糖鉴定 |
| D．白面馒头——淀粉鉴定 |
2017高三上·浙江·专题练习
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在生物组织的糖类、蛋白质的检测实验中，下列关于材料选择的叙述，错误的是( )
| A．甘薯中富含淀粉，是用于淀粉鉴定的理想材料 |
| B．甘蔗的汁含较多糖且近于无色，可用于鉴定还原性糖 |
| C．大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定的理想材料 |
| D．花生种子是鉴定油脂的良好材料 |
在生物组织的糖类、蛋白质的检测实验中，下列关于材料选择的叙述，错误的是
| A．甘薯中富含淀粉，是用于淀粉鉴定的理想材料 |
| B．甜菜的块根含较多糖且近于白色，可用于鉴定还原性糖 |
| C．大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定的理想材料 |
| D．花生种子是鉴定油脂的良好材料 |
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