蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”“口服化妆品”等。如图是以鲜蓝莓为原料发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图。下列叙述错误的是（       ）

A．去除蓝莓枝梗应在冲洗之后，目的是防止杂菌污染

B．过程③在氧气、糖源充足条件下可直接发酵为蓝莓醋

C．在过程④时，榨出的蓝莓汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵

D．过程⑤中酒精可作为醋酸菌的碳源和能源