下表是有关酶的特性实验，据表填写有关内容序号项目试管121注入可溶性淀粉溶液2mL\2注入蔗糖溶液\2mL3注入稀释的唾液2mL2mL4加热37℃37℃5加入斐-组卷网

非选择题-实验题适中0.65 引用1 组卷20

下表是有关酶的特性实验，据表填写有关内容

序号	项目	试管
序号	项目	1	2
1	注入可溶性淀粉溶液	2mL	\
2	注入蔗糖溶液	\	2mL
3	注入稀释的唾液	2mL	2mL
4	加热	37℃	37℃
5	加入斐林试剂	2mL	2mL
6	水浴加热	5 -- 10mint
7	观察现象	①	②

（1）本实验的目的是______________________
（2）本实验观察到的现象：①__________，②__________。
（3）实验过程将试管下半部浸到37℃的温水中的目的是__________________。
（4）实验中能否用碘液来检测实验结果？_____

18-19高一上·福建莆田·期末

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知识点：酶的特性答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

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下表是有关酶的特性实验，据表填写有关内容

序号	项目	试管
		1		2
1	注入可溶性淀粉溶液	2mL		\
2	注入蔗糖溶液	\		2mL
3	注入稀释的唾液	2mL		2mL
4	加热	37℃		37℃
5	加入斐林试剂	2mL		2mL
6	加热煮沸	5mL ~ 10mL
7	观察现象	①	②

（1）本实验中的自变量是____________________。
（2）本实验的目的是_________________________。
（3）将试管下半部浸到37℃的温水中的目的是_____________________。
（4）斐林试剂的主要成分为_____________________。
（5）本实验观察到的现象应该是： ①________________②_______________。
（6）本实验中能否将斐林试剂换成碘液__________。

下表为验证唾液淀粉酶有关特性的实验设计：

步骤	操作方法	试管号
步骤	操作方法	1	2
1	加入1%淀粉溶液	2mL
2	加入2%蔗糖液		a
3	加入稀释的唾液	b	1mL
4	恒温处理10min	37℃	37℃
5	加入试剂	1mL	1mL
6	水浴加热	3 min	3 min
7	观察现象

（1）表中a、b的数值分别是____________、___________；体现了科学实验遵循的_______________原则。
（2）5步骤加入的检测试剂是___________________________。
（3）结果分析：1号试管的现象是_______________，而2号试管没有此现象，说明酶具有_____________性。

为探究淀粉酶是否只能催化特定的化学反应，某同学进行如下一组实验，回答下列问题：
（1）依据下表加入试剂，表中问号处应填写的内容是_____

序号	项目	试管1	试管2
1	注入可溶性淀粉溶液	2ml	-
2	注入蔗糖溶液	-	？
3	注入新鲜α-淀粉酶溶液	2ml	2ml

（2）将试管下半部置于60℃水浴处理5min，该温度是淀粉酶的_____。
（3）取出试管，加入斐林试剂1ml，振荡摇匀后各试管应_____处理2-3分钟后，观察是否有_____的产生。
（4）为进一步验证酶的专一性，还可增加一组实验，应选择的酶试剂为_____，其他试剂和方法都不作改变。
（5）本实验选择斐林试剂检测是否发生了酶促反应，原因是_____。

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