单选题-单选 较易0.85 引用0 组卷169
红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜叶片切成小块放入水中，水的颜色无明显变化。加热后，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其原因是（ ）
| A．细胞壁在加温后受到破坏 |
| B．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能 |
| C．水温升高，花青素的溶解度加大 |
| D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜 |
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红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐变红其原因是（ ）
| A．水温升高，花青素的溶解度加大 | B．加温使叶肉细胞的生物膜被破坏 |
| C．加温使花青素在水中难以溶解 | D．细胞壁在加温后变为全透性 |
红苋菜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后，放入水中，水的颜色无明显变化；若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是
| A．细胞壁在加热后受到破坏 | B．在清水中，没有物质出入细胞 |
| C．高温使生物膜失去选择透过性 | D．水温升高，花青素的溶解度加大 |
红苋菜细胞的细胞液中含有呈紫红色的花青素，将红苋菜的叶切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是
| A．细胞壁在加热过程中受到破坏 |
| B．水温增高，花青素的溶解度加大 |
| C．加热使细胞膜失去了选择透过性 |
| D．加热使细胞壁失去了选择透过性 |
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