单选题-单选 较易0.85 引用1 组卷59
张文宏医生强调中国孩子早餐要喝牛奶，除了增强体质，还有助于长高，多喝牛奶有助于补充蛋白质。下列有关人体蛋白质的叙述，错误的是（ ）
| A．人体每种独特的蛋白质的结构与其功能相适应 |
| B．不同蛋白质的营养价值不同，与其组成的氨基酸种类和含量有关 |
| C．牛奶中的蛋白质在人体的消化系统中被水解成小分子氨基酸进而被吸收 |
| D．细胞中蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性 |
20-21高一上·安徽六安·期中
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下列关于蛋白质结构与功能的叙述，正确的是（ ）
| A．组成蛋白质的氨基酸共有8种 |
| B．蛋白质的结构差异只是R基团的不同 |
| C．蛋白质的生物活性与正确的三维结构有关 |
| D．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性 |
早餐尽量高营养、高蛋白，每天早上可补充充足的牛奶和鸡蛋。下列叙述正确的是（ ）
| A．鸡蛋煮熟过程中，肽键被彻底破坏导致蛋白质变性 |
| B．食物中的蛋白质在溶酶体中被水解为氨基酸，才能被细胞利用 |
| C．人体吸收的氨基酸，在血液中重新合成各种蛋白质 |
| D．不同蛋白质在氨基酸的种类、数量、排列顺序或蛋白质的空间结构上有所不同 |
下列关于蛋白质结构与功能的叙述，正确的是（ ）
| A．蛋白质结构差异与其氨基酸中的R基种类无关 |
| B．不同细胞的功能差异与其细胞器的种类和数量有关 |
| C．细胞中参与组成蛋白质的氨基酸为必需氨基酸 |
| D．蛋白质在细胞中承担多种功能但不能够分解供能 |
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