某实验小组要对酶的一些性质进行验证，准备了以下材料和用具：
2%唾液淀粉酶溶液、20%肝脏研磨液、3%FeCl₃溶液、3%淀粉溶液、3%蔗糖溶液、3%过氧化氢溶液、5%的盐酸、5%的NaOH溶液、碘液、斐林试剂、蒸馏水、恒温水浴锅、冰块等。
请回答下列问题：
（1）可选用2%的唾液淀粉酶溶液作为催化剂进行实验验证酶具有专一性，设置两组实验，两组实验的反应物应分别为________________________________________。检验试剂不宜用碘液，理由是_______________________________。
（2）若要验证酶的活性是否受pH的影响，上述所给的材料中的淀粉溶液不宜选为反应物，最主要的原因是_______________________________。
（3）如要验证温度对唾液淀粉酶活性的影响，_______（填“需要”或“不需要”）设置预实验摸索温度范围，理由是_____________________________________。