单选题-单选 较易0.85 引用14 组卷148
下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（ ）
| A．通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定 |
| B．通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定 |
| C．通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定 |
| D．通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定 |
2010·江苏南通·二模
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下列鉴定果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（ ）
| A．通过向果酒发酵液中加入重铬酸钾试剂进行鉴定 |
| B．通过检测果酒发酵前后杂菌的数量变化进行鉴定 |
| C．对于果醋通过品尝的方法进行鉴定 |
| D．通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定 |
下列鉴定果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（ ）
| A．通过检测果酒发酵前后杂菌的数量变化进行鉴定 |
| B．通过向果酒发酵液中加入酸性重铬酸钾试剂进行鉴定 |
| C．通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定 |
| D．对于果醋通过品尝的方法进行鉴定 |
下列关于评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的一项是（ ）
| A．对于果醋可通过品尝的方法进行鉴定 |
| B．通过向果酒发酵液样品中加入酸性重铬酸钾溶液进行鉴定 |
| C．通过检测果醋发酵前后发酵液的 pH 变化进行鉴定 |
| D．通过检测果酒发酵前后杂菌的数量变化进行鉴定 |
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