德国化学家毕希纳把酵母菌细胞放在石英砂里用力研磨，加水搅拌再进行过滤，得到不含酵母菌细胞的提取液。在这些汁液中加入葡萄糖，一段时间后就冒出气泡且有酒味出现，他将酵母菌细胞中引起发酵的物质称为酿酶。以下分析错误的是（）

A．汁液中有酒味的原因是酵母菌无氧呼吸的结果

B．若酿酶遇双缩脲试剂变紫则说明其本质是蛋白质

C．上述实验中的酿酶主要来源于酵母菌细胞的线粒体

D．上述实验还应该设置完整酵母菌做相同处理的实验作为对照