单选题-单选 适中0.65 引用1 组卷142
下列高中生物学实验或实践活动中，无法 达成目的的是（ ）
| A．在新鲜的葡萄汁中接种一定量的干酵母菌，发酵制作果酒 |
| B．消毒后的转基因植物叶片接种到无菌培养基上，经培养获得愈伤组织 |
| C．在含DNA的滤液中加入2 mol/L的NaCl溶液，去除杂质并析出DNA |
| D．煮沸冷却的盐水与预处理的蔬菜混合后装坛，用水封住坛口进行发酵 |
2020·天津河北·一模
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关于下图所示的发酵装置，操作正确的是
| A．果酒发酵时，需将果汁装满瓶，并关闭充气口 |
| B．果醋发酵时，需持续通入氧气，促进醋酸生成 |
| C．该装置必须先进行果酒发酵，再进行果醋发酵 |
| D．制作果酒、果醋时均需要将排气口的弯管水封 |
下列有关果酒制作、果醋制作、泡菜腌制及相关菌种的叙述，正确的是（ ）
| A．三种发酵过程中，均需将装置密封 |
| B．泡菜腌制过程中，起主要作用的是醋酸菌 |
| C．醋酸菌是需氧型生物，其ATP产生的场所主要是线粒体 |
| D．从生态系统的成分看，三种发酵相关菌种均属于分解者 |
人们利用微生物发酵制作食品和饮料的历史源远流长，果酒、果醋、酸奶、泡菜等的制作过程中微生物都发挥着重要作用。下列说法错误的是（ ）
| A．果酒是酵母菌利用果汁进行无氧发酵的产物 |
| B．制作果醋所用的醋酸菌属于厌氧细菌 |
| C．泡菜制作时所用的微生物是乳酸菌 |
| D．酸奶的制作需要无氧条件 |
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