填空题 适中0.65 引用4 组卷189
糖类、油脂和蛋白质都是人体基本营养物质。请回答下列问题:
(1)在试管中加入淀粉和20%的溶液,加热3~4min,然后用碱液中和试管中的溶液。
①淀粉完全水解生成的有机物的分子为___________________________ 。
②若要检验淀粉已经发生了水解,可取少量上述溶液并向其中加入___________________________ (填试剂的名称),加热后再根据实验现象判断;若要检验淀粉没有完全水解,可取少量上述溶液,向其中加入几滴碘水,可观察到___________________________ 。
(2)油脂在人体内通过水解生成___________________________ 和丙三醇,再氧化分解,为人体提供能量。
(3)为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”,通常选用的方法是_____________ (填序号)。
A.滴加稀盐酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.在火焰上灼烧
(1)在试管中加入淀粉和20%的溶液,加热3~4min,然后用碱液中和试管中的溶液。
①淀粉完全水解生成的有机物的分子为
②若要检验淀粉已经发生了水解,可取少量上述溶液并向其中加入
(2)油脂在人体内通过水解生成
(3)为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”,通常选用的方法是
A.滴加稀盐酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.在火焰上灼烧
19-20高一·全国·课时练习
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