单选题 容易0.94 引用3 组卷219
《天工开物》中对“海水盐”有如下描述：“凡煎盐锅古谓之牢盆……其下列灶燃薪，多者十二三眼，少者七八眼，共煎此盘……火燃釜底，滚沸延及成盐。”文中涉及的操作是( )
| A．萃取 | B．结晶 |
| C．蒸馏 | D．过滤 |
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《天工开物》中对“海水盐”有如下描述：“凡煎盐锅古谓之牢盆……其下列灶燃薪，多者十二三眼，少者七八眼，共煎……火燃釜底，滚沸延及成盐”。下列分析错误的是
| A．“火燃釜底”的目的是蒸发结晶 | B．海水盐中含有多种杂质 |
| C．“滚沸延及成盐”是物理变化 | D．海水盐中不会含有溴元素 |
《天工开物》(宋应星著)之《作咸》中描述：“凡煎盐锅古谓之‘牢盆’……其盆周阔数丈，径亦丈许。用铁者以铁打成叶片，铁钉拴合，其底平如盂……其下列灶燃薪……共煎此盘……滚沸延及成盐”。下列判断不正确的是
| A．“以铁打成叶片”说明Fe具有延展性 |
| B．铁易生锈，“铁打拴合”最好换为铜钉 |
| C．“其下列灶燃薪”属于加热蒸发操作 |
| D．“滚沸延及成盐”属于蒸发结晶操作 |
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