单选题 适中0.65 引用1 组卷139
下列关于基本营养物质的说法正确的是（ ）
| A．葡萄糖、果糖、麦芽糖、纤维素均属于糖类 |
| B．芝麻油和润滑油均属于油脂，均可发生水解反应 |
| C．黄豆富含蛋白质，豆浆煮沸后，蛋白质转化为氨基酸 |
| D．每个氨基酸分子中均只含有一个羧基和一个氨基 |
19-20高三上·湖南益阳·期末
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的结构中不含酯基
葡萄糖可水解生成
乳酸
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