单选题 适中0.65 引用1 组卷96
下列说法错误的是( )
| A．葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 |
| B．淀粉和纤维素的分子式都为(C6H10O5)n，互为同分异构体 |
| C．可以用新制的氢氧化铜悬浊液检验病人是否患有糖尿病 |
| D．糖类并不都可以发生水解反应 |
19-20高一·全国·单元测试
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下列说法正确的是
| A．油脂一般相对分子质量很大，所以油脂是高分子化合物 |
| B．蛋白质水解的最终产物既能和强酸反应，又能和强碱反应 |
| C．葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖都能与新制氢氧化铜浊液发生反应 |
| D．纤维素属于高分子化合物，与淀粉互为同分异构体 |
下列说法正确的是
| A．纤维素和淀粉的组成都可用(C6H10O5) n表示，它们互为同分异构体 |
| B．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
| C．人造纤维、合成橡胶和光导纤维都属于有机高分子化合物 |
| D．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 |
糖类、油脂和蛋白质是食物中的基本营养物质。以下叙述错误的是( )
| A．淀粉除了做食物外，还可以用于水解生产葡萄糖 |
| B．淀粉、纤维素的组成都可以用(C6H10O5)n表示，二者互为同分异构体 |
| C．进入人体的重金属盐能使蛋白质变性，所以会使人中毒 |
| D．液态植物油通过催化氢化可以变为固态脂肪 |
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