请根据题意选择下列物质，并用其字母代号填空：
A．明矾   B. C. D．熟石灰 E.水玻璃
（1）使焙制糕点松软可以添加_________；
（2）要使含泥沙的水变澄清，可使用_________；
（3）一种红棕色粉末，常用作红色油漆和涂料的是_________；
（4）可用作防火材料的是_________；
（5）要中和钢铁厂、电镀厂产生的酸性废水，可使用__________。