单选题 较难0.4 引用3 组卷623
着色剂为使食品着色的物质，可增加对食品的嗜好及刺激食欲。红斑素、红曲素是常用于糖果、雪糕等食品的着色剂的主要成分，结构如图所示。
下列说法正确的是
下列说法正确的是
| A．红斑素和红曲素都存在2个手性碳原子 |
| B．一定条件下红斑素和红曲素都能发生加聚和自身的缩聚反应 |
| C．红斑素中含有醚键、羰基、酯键这三种含氧官能团 |
| D．1 mol红曲素最多能与6molH2发生加成反应 |
18-19高二下·浙江嘉兴·期末
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红斑素、红曲素是常用于糖果、雪糕等食品的着色剂的主要成分，结构如下图所示。
下列说法正确的是
下列说法正确的是
| A．红斑素和红曲素互为同分异构体 |
| B．红斑素和红曲素都能与NaOH溶液反应 |
| C．红斑素中含有醚键、羰基等三种含氧官能团 |
| D．1 mol红曲素最多能与6 mol H2发生加成反应 |
红斑素、红曲素是常用于糖果、雪糕等食品的着色剂的主要成分，结构如图所示。
下列说法正确的是（）
下列说法正确的是（）
| A．红斑素和红曲素互为同分异构体 |
| B．红斑素和红曲素都能与NaOH溶液反应 |
| C．红斑素中含有醚键、羰基等三种含氧官能团 |
| D．红曲素最多能与6molH2加成 |
红斑素、红曲素是糖果、雪糕等食品着色剂的主要成分，结构如图所示。
下列说法正确的是
下列说法正确的是
| A．红斑素和红曲素互为同分异构体 |
| B．红斑素和红曲素都能与NaOH溶液反应 |
C．红斑素中含有醚键(—O—)、羰基( )2种含氧官能团 |
| D．1 mol红曲素最多能与6 mol H2发生加成反应 |
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