单选题 适中0.65 引用1 组卷178
食品化学家A.SaariCsallany和Christine Seppanen研究发现，当豆油被加热到油炸温度（185 ℃）时，会产生如下所示高毒性物质，许多疾病和这种有毒物质有关，如帕金森症。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是
| A．该物质属于烃的衍生物 |
| B．该物质的分子式为C9H14O2 |
| C．该物质分子中含有三种官能团 |
| D．该物质最多可以和2 mol H2发生加成反应 |
18-19高二上·陕西西安·期中
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食品化学家研究得出，当豆油被加热到油炸温度时会产生如图所示的高毒性物质，许多疾病都与这种有毒物质有关，如帕金森综合征。下列关于该有毒物质的判断错误的是
| A．该物质可以发生加成、氧化、消去反应 |
| B．该物质与HOCH2CHO互为同系物 |
| C．该物质的分子中含有三种官能团 |
| D．该物质既能溶于水又能溶于乙醇 |
当豆油被加热到油炸温度(
)时，会产生如图所示高毒性物质，许多疾病和这种有毒物质有关。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是
)时，会产生如图所示高毒性物质，许多疾病和这种有毒物质有关。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是
A．该物质的分子式为 | B．该物质分子中含有两种官能团 |
| C．该物质能与银氨溶液反应析出银 | D． 该物质最多可以与 发生加成反应 |
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