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单选题 较易0.85 引用2 组卷594
化学与生产、生活密切相关。下列叙述中正确的是
A.木糖醇(CH2OH(CHOH)3CH2OH)可作糖尿病人的甜味剂,属于糖类
B.2014年在西非国家爆发了埃博拉疫情,埃博拉病毒对化学药品敏感,乙醇、次氯酸钠溶液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的
C.卤水煮豆腐是Mg2+、Ca2+等使蛋白质变性的过程
D.维生素C具有还原性,食品中添加维生素C既作营养强化剂又作抗氧化剂
17-18高三·广东中山·阶段练习
知识点:胶体次氯酸及其性质蛋白质食品添加剂 答案解析 【答案】很抱歉,登录后才可免费查看答案和解析!
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