单选题 适中0.65 引用1 组卷223
下列说法正确的是
| A．油脂是热值最高的营养物质，也可制造油漆 |
| B．氨基酸可通过脱水缩合直接形成蛋白质 |
| C．检验淀粉在稀硫酸条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀 |
| D．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液、饱和硫酸铜溶液均会发生盐析而凝聚 |
17-18高三上·浙江台州·阶段练习
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下列说法正确的是（ ）
| A．油脂是人体内热值最高的营养物质，在工业上可用于制肥皂和油漆 |
| B．CH2（NH2）CH2COOH属于α﹣氨基酸 |
| C．糖类物质在一定条件下均能发生水解反应 |
| D．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铜溶液会有沉淀析出，加水后沉淀溶解 |
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