单选题 较易0.85 引用3 组卷325
油脂是人类的三大营养物质之一，以下有关油脂的叙述中，错误的是( )
| A．油脂属于酯类 |
| B．某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质 |
| C．油脂的氢化又叫油脂的硬化 |
| D．油脂是纯净物，不是混合物 |
15-16高二上·广东佛山·期末
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