单选题 较易0.85 引用2 组卷139
下列关于油脂的叙述中，不正确的是
| A．油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物 |
| B．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物 |
| C．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，是酯的一种 |
| D．油脂的水解叫皂化反应 |
11-12高二上·甘肃兰州·期中
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