单选题 较易0.85 引用4 组卷134
下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是
| A．蔗糖是一种还原性糖，能够发生银镜反应 |
| B．油脂水解的共同产物是甘油，与乙醇互为同系物 |
| C．利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质 |
| D．糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素 |
15-16高二下·浙江湖州·期中
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糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的基本营养物质，下列说法中错误的是
| A．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 | B．淀粉和纤维素互为同分异构体 |
| C．可以用盐析的方法分离提纯蛋白质 | D．淀粉水解的中间产物中不存在蔗糖 |
的反应与乙烯和
的反应，反应类型相同
稀溶液反应，因为分子中均含有羟基官能团组卷网是一个信息分享及获取的平台，不能确保所有知识产权权属清晰，如您发现相关试题侵犯您的合法权益，请联系组卷网
