“民以食为天”，对元素周期表中有关元素的认识可使我们更好地了解食品的营养和安全。

周期	ⅠA							0
1	a	ⅡA	ⅢA	ⅣA	ⅤA	ⅥA	ⅦA
2				b	c	d
3	e		f			g	h

结合上述材料，回答下列问题：
(1)仅含a、b、d三种元素的营养物质有___________。

A．脂肪

B．葡萄糖

C．蛋白质

D．氨基酸

(2)成熟水果会释放出由a和b按原子数目比组成的气体。该气体分子___________。

A．分子式为	B．呈四面体结构
C．呈三角锥形结构	D．所有原子共平面

(3)某些元素的单质或化合物常用于食品加工和保存。下列说法正确的是___________。

A．a的单质可与植物油发生加成反应	B．c的单质充入食品包装袋中可防腐
C．f的单质制作的容器可用于贮存酸菜	D．e和h形成的化合物可用于腌制食品

(4)土豆中富含淀粉。淀粉___________。

A．遇碘溶液变色	B．可水解得到乙醇
C．由a、b、g三种元素组成	D．水解的最终产物能发生银镜反应

(5)由a、b、d和e四种元素形成的物质可用作糕点膨松剂。下列说法正确的是___________。

A．非金属性：b>a>d	B．原子半径：e>b>d
C．e的最高价氧化物的水化物是强碱	D．b、d、e原子具有相同的电子层数