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单选题 适中0.65 引用2 组卷320
腊八节吃腊八粥,以庆祝丰收。腊八粥的主要食材为大米、青菜、花生、豆腐等。下列有关说法错误的是
A.大米所含的淀粉属于多糖B.青菜所含膳食纤维属于纯净物
C.花生所含油脂可用于制肥皂D.豆腐所含蛋白质为天然高分子化合物
23-24高三上·福建·期末
知识点:油脂在碱性条件下水解淀粉和纤维素蛋白质 答案解析 【答案】很抱歉,登录后才可免费查看答案和解析!