单选题 适中0.65 引用2 组卷91
核糖体是细胞内一种核糖核蛋白颗粒，主要由rRNA和蛋白质构成，其唯一功能是按照mRNA的指令将氨基酸合成蛋白质多肽链，所以核糖体是细胞内蛋白质合成的分子机器。下列说法不正确的是
| A．糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质 |
| B．蛋白质在一定条件下能发生水解反应，生成氨基酸 |
| C．加热能杀死甲型H1N1流感病毒，因为病毒的蛋白质受热变性 |
| D．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 |
23-24高二下·安徽亳州·阶段练习
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糖类、蛋白质、油脂是人体重要的营养物质，下列有关说法不正确的是（ ）
| A．麦芽糖在人体内的水解产物能和银氨溶液发生反应 |
| B．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物 |
| C．在鸡蛋清溶液中加入饱和的Na2SO4溶液时，会使蛋白质析出 |
| D．在一定条件下氨基酸之间能发生反应，合成更复杂的化合物(多肽)，构成蛋白质 |
下列说法不正确 的是
| A．不是所有的糖类都能发生水解 |
| B．蛋白质水解的最终产物都是氨基酸，氨基酸分子中一定含有氨基和羧基 |
| C．往皂化反应后的溶液中加入热的饱和食盐水，上层析出固体物质 |
| D．用于纺织的棉花和蚕丝的主要成分都是纤维素 |
关于下列营养物质说法正确的是
| A．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸 |
| C．氨基酸之间能发生聚合反应生成多肽，进而构成蛋白质 |
| D．蛋白质溶液中加入醋酸铅溶液，可析出蛋白质，再加水可溶解 |
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