出土的文物竹简需经历浸泡释污、脱水加固、干燥定形、粘接修复等步骤。文物竹简中的被氧化为后，会与竹材中的木质素(多酚类物质)发生络合反应而变黑，变色竹简需用溶液、乙二胺四乙酸和草酸的混合试剂进行脱色处理，最后再经过蒸馏水清洗，即可恢复原色。下列说法错误的是

A．纤维素水解的最终产物为果糖

B．还原性较强，起到还原作用

C．脱色过程中，乙二胺四乙酸和草酸主要作配位剂

D．维生素C也可用于竹简脱色