单选题 容易0.94 引用1 组卷165
下列说法不正确的是
| A．麦芽糖是具有还原性的二糖 | B．淀粉和纤维素互为同分异构体 |
| C．氨基酸和蛋白质都具有两性 | D．淀粉、纤维素、蛋白质都属于高分子化合物 |
22-23高二下·陕西渭南·期末
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下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是
| A．果糖、蔗糖和麦芽糖互为同分异构体 |
| B．动物油脂和植物油脂的化学性质完全相同 |
| C．一定条件下，蛋白质都可以水解为氨基酸 |
| D．淀粉和纤维素都可以水解为葡萄糖，二者具有相同的分子结构 |
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