单选题 较易0.85 引用1 组卷88
下列说法正确的是
| A．淀粉在稀硫酸的催化作用下水解，向水解后的溶液中加入银氨溶液，然后加热，一定有银镜生成 |
| B．向葡萄糖溶液中加入新制的氢氧化铜，生成砖红色沉淀，这是因为发生了水解反应 |
| C．葡萄糖在酒化酶的作用下发生取代反应生成乙醇和二氧化碳 |
| D．鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液，可用碘水或银氨溶液 |
23-24高一下·全国·课时练习
类题推荐
下列说法不正确的是
| A．鸡蛋白溶液中，加入醋酸铅溶液有沉淀析出，加入水后沉淀不溶解 |
| B．用银氨溶液可以鉴别葡萄糖和乙酸溶液 |
| C．可用饱和碳酸钠溶液鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液 |
| D．取少量淀粉溶液，加入一定量稀硫酸，水浴加热几分钟后，再加入新制的氢氧化铜并加热，观察现象，判断淀粉水解的产物中是否含有葡萄糖 |
下列说法正确的是
| A．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 |
| B．液态植物油在一定条件下可转化为性质更稳定的氢化植物油 |
| C．酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下可水解生成乙醇和二氧化碳 |
| D．淀粉溶液中加入一定量稀硫酸，加热，待溶液冷却，向溶液加入新制的Cu(OH)2，加热，未见砖红色沉淀，证明淀粉没有发生水解 |
下列说法正确的是
| A．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 |
| B．酿酒过程中葡萄糖在酒化酶的作用下可水解生成乙醇和二氧化碳 |
| C．液态植物油在一定条件下可转化为性质更稳定的氢化植物油 |
| D．淀粉溶液中加入一定量稀硫酸，加热，待溶液冷却，向溶液加入新制的Cu(OH)2，加热，未见砖红色沉淀，证明淀粉没有发生水解 |
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