重庆火锅名扬天下，火锅的调味品及配菜品种繁多。下列有关说法不正确的是A．麻油的主要成分是油脂，油脂属于天然高分子B．食醋可以清洗水壶中的少量水垢C．土豆片遇碘单-组卷网

单选题较易0.85 引用2 组卷238

重庆火锅名扬天下，火锅的调味品及配菜品种繁多。下列有关说法不正确的是

A．麻油的主要成分是油脂，油脂属于天然高分子

B．食醋可以清洗水壶中的少量水垢

C．土豆片遇碘单质变蓝

D．豆腐的制作过程涉及了蛋白质的变性

23-24高三上·重庆·阶段练习

收藏试题下载试题加入试题篮

知识点：油脂的基本组成与结构蛋白质的变性化学科学对人类文明发展的意义答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

类题推荐

下列说法正确的是

A．氨基酸能发生水解反应

B．油脂均不能使溴水褪色

C．向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，鸡蛋清会发生变性

D．煤的液化、气化均属于物理变化

下列关于油脂的叙述不正确的是

A．都能发生水解反应	B．都含C、H、O三种元素
C．都属于酯类化合物	D．都是天然有机高分子

下列属于天然高分子化合物的是

组卷网是一个信息分享及获取的平台，不能确保所有知识产权权属清晰，如您发现相关试题侵犯您的合法权益，请联系组卷网