下列有关食品添加剂的说法正确的是A．碘元素被称为“智力元素”，应大剂量补碘B．维生素C具有氧化性，常用作食品抗氧化剂C．硫酸钙可用作凝固剂，苯甲酸常用作防腐剂D-组卷网

单选题较易0.85 引用1 组卷38

下列有关食品添加剂的说法正确的是

A．碘元素被称为“智力元素”，应大剂量补碘

B．维生素C具有氧化性，常用作食品抗氧化剂

C．硫酸钙可用作凝固剂，苯甲酸常用作防腐剂

D．奶粉中常添加Fe₂(SO₄)₃作为铁元素强化剂

23-24高二上·山西朔州·阶段练习

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知识点：氧化还原反应在生活、生产中的应用食品添加剂答案解析【答案】很抱歉，登录后才可免费查看答案和解析！

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下列有关食品添加剂的说法正确的是

A．碘元素被称为“智力元素”，应大剂量补碘

B．维生素C具有还原性、常用作食品抗氧化剂

能中和胃酸，可用作抗酸药物

D．奶粉中常添加

作为铁元素强化剂

常用作食盐中的补碘剂，可用“氯酸钾氧化法”制备，该方法的第一步反应为

。下列说法正确的是

A．还原产物只有

B．在该反应中，碘元素被还原，氯元素被氧化

C．反应中氧化剂和还原剂的物质的量之比为

时，反应中转移

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